红薯最抗癌有助长寿 正确吃法有讲究

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2016-11-03 09:23:55 来源:

  红薯内物质有效防癌

  众所周知,红薯的营养十分富有。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近回应的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

  癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯带有富有的淀粉、维生素B以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的特征完整篇 ,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

  而红薯中独有的脱氢表雄酮――有一种肾上腺分泌的和雄激素类似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

  红薯是长寿食物

  红薯有富有的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还带有多种维生素B和矿物质。其中维生素B的含量与柑、橘一类水果的含量相当,不得劲是黄心红薯,每百克中的维生素B含量达52毫克。红薯可不能不能为人体供给一定量的热能,1千克红薯可产热量5317千焦,而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是,红薯中带有的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素BC、大米中钙的不够和二者维生素B的不够。红薯和大米、白面混吃,可不能不能提高主食的营养价值,使人延年益寿。

  明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”.

  注意!冬季吃红薯讲究多

  吃红薯可不能不能 带皮吃

  时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的,更是受欢迎,过多人都会连皮一起吃下去。

  专家说,烤红薯最好不须连皮吃,由于红薯皮带有较多的生物碱,食用过多会由于胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更可不能不能 食用,会引起中毒。

  吃红薯需用注意时间和措施

  1、红薯不宜生吃

  由于生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,那么在人体中消化;一起,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,过多好使番薯中带有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不必跳出腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

  2、红薯搭配吃好

  由于将红薯和米面搭配着吃,还可不能不能起到蛋白质的互补作用;由于一起再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可不能不能减少胃酸的产生。

  3、红薯最好中午吃

  这由于你们都都 吃完红薯后,其中带有的钙质需用在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可不能不能利于钙的吸收。这个情况下,在午餐时吃红薯,钙质可不能不能在晚餐前完整篇 被吸收,不必影响晚餐时一些食物中钙的吸收。

  吃红薯要满足3条件

  1、尽量不须空腹吃

  空腹吃红薯,跳出反酸、烧心的由于就高,由于红薯有一种带有比较高的碳水化合物,有一定口味 ,增加反流的由于性。

  2、吃红薯一天最好不须超过三两

  或者由于有反酸情况,可不能不能把三两分开吃。

  3、红薯别和过甜的东西同吃

  红薯有一种是甜的,由于这完后 加进进甜食一块吃,使反流位于的由于性就增加一倍,过多红薯尽量不须和过甜的东西一块进食。

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